Olivier | Olea europaea

Hauteur

10 à 15 m

Floraison

Printemps (mai - juin)

Origine

Asie Mineure

Feuillage

Persistant

Utilisation :

  • Fruits verts
  • Fruits transformés en tant qu’huile
  • Bois utilisé pour la fabrication d’outils

 

Symbolisme : paix, fertilité, sagesse, immortalité, prospérité et succès

 

Répartition : pourtour méditerranéen jusqu’à 800m d’altitude

 

Feuillage : persistant / feuilles de 5 à 8cm / Vertes grisâtres et luisantes sur la face supérieure et pubescentes grisâtres sur la face inférieure

Fruit : drupes charnues comestibles oléagineuses vertes virant au noire violacé

 

Sol : calcaire bien drainé

 

Emplacement : soleil

 

Zone USDA : 7 (tolère jusqu’à -12° C)